Karczma polska - restauracja, kawiarnia

Wydawnictwo: Ossolineum     Rok wydania: 1979

Liczba stron: 139    Format oprawy: Nieznany    Oprawa: twarda

Treść: średniowieczne taberny, karczmy - gospody i zajazdy wbXVI-XVIIIw., szynki - traktiernie - piwiarnie z pierwszej połowy XIX w., w czasach Drugiej Rzeczypospolitej, cienie i blaski gastronomii w Polsce Ludowej, gastronomia w folklorze - literaturze i sztuce.