Nowoczesna dietetyczna książka kucharska

Wydawnictwo: Lekarskie PZWL     Rok wydania: 2000

Liczba stron: 630    Format oprawy: A5    Oprawa: twarda

Treść: ekologiczne i zdrowotne podstawy żywienia, zapotrzebowanie energetyczne, składniki pokarmowe, równowaga kwasowo-zasadowa, ocena zdrowotna jakości produktów spożywczych, wymienniki produktów w ramach grup i między grupami,....