Wydawnictwo: SPAR Rok wydania: 1990
Liczba stron: 107 Format oprawy: A5 Oprawa: miękka
Opracowanie na podstawie książki "bezmięsna kuchnia" napisanej przez Julię Papee wydanej w 1932r. we Lwowie. Treść: bezmięsna kuchnia z lat trzydziestych - w latach dziewięćdziesiątych XX wieku, wiadomości wprowadzające, przepisy, spis potraw.