Wydawnictwo: Przewodnik Zdrowia Rok wydania: 1900
Liczba stron: 87 Format oprawy: A5 Oprawa: miękka
Treść: żywność z roślin surowych, pochodzenie kuchni, strata na wartości przez działanie ognia, w surowej żywności roślinnej przyjmujemy mniej materyj szkodliwych, rośliny surowe są stosunkowo tańsze, uproszczenie gospodarki pokarmowej, tak zwany instynkt a istotne poczucie przyrodne, jakie miejsce ma zająć smal, od czego zależy strawność?, uzasadnienie odżywiania się roślinami surowemi czyli rajstwa, o wyborze i przechowywaniu surowych roślin, o przysposabianiu roślin, o przyrządzaniu i zestawianiu surowych pokarmów, przepisy do potraw surowych - owoce.